超人気の奈良のケーキ屋さん【ガトー・ド・ボワ】に行ってきました。

食レポ

奈良市の近鉄大和西大寺駅近くにあるケーキ屋さん「ガトー・ド・ボワ」さんに行ってきました。
こちらのお店は、世界最高峰といわれるお菓子の世界大会『クープ ドュ モンド パティスリー』で、日本人として初めて世界チャンピオンの座を獲得した林雅彦シェフのお店です。

超人気店で、毎日多くのお客さんが訪れています。

この日は、ショートケーキとアンブロアジーをいただきました。

写真左側のアンブロアジーは、ババロアのムースと苺のジャムがチョコに包まれていました。まろやかなムースに酸味のあるジャムが良いアクセントとなり、そしてほろ苦いチョコが味を引き締めてくれているようで、三位一体となり凄く美味しかったです。
ちなみにこのケーキは、クープ・デュ・モンド パティスリー(仏製菓世界大会)でグランプリを勝ち取った、お店の看板ケーキです。

ショートケーキは新鮮な生クリームと甘くて酸味のある苺がスポンジでサンドされていました。フレッシュな食感で凄く美味しかったです。

店員さんは心地よい接客で店内の雰囲気は落ち着いていて、凄く居心地良かったです。

世界一のお店として相応しい、唯一無二のお店だと思いました。

フランス菓子ガトー・ド・ボワ*GATEAU DES BOIS*~フランス「クープ ドュ モンド パティスリー」製菓ワールドカップグランプリ、ドイツ「メイトルド パティシエ世界選手権」味覚審査1位 特別賞を受賞した林 雅彦シェフのお店。 フレッシュな素材と洗練されたリキュール類を使ったお菓子と、お菓子の味を最高に引き立ててるために最高級紅茶をご用意してお待ち申し上げております。~
フランス菓子ガトー・ド・ボワ*GATEAU DES BOIS*:フランス「クープ ドュ モンド パティスリー」製菓ワールドカップグランプリ、ドイツ「メイトルド パティシエ世界選手権」味覚審査1位 特別賞を受賞した林 雅彦シェフのお店。 フレッシュな素材と洗練されたリキュール類を使ったお菓子と、お菓子の味を最高に引き立...

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今回訪れたのは本店でした。支店が奈良市四条大路にもあります。

ガトー・ド・ボワ ラボラトワール (尼ケ辻/ケーキ)
★★★☆☆3.68 ■予算(夜):~¥999

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